いくつかのタイ産マンゴーとの交配種を経て誕生した品種です。
まさに形はアップル(りんご)、大きい物では1粒2キロを超えるにもかかわらず、
18度という高い糖度と爽やかな酸味が特徴です。

特別な冷凍マンゴーの美味しさ

１・完熟してからカット加工し、最新の冷凍機器を使っておりますので、
5分後には－50度に急速冷凍され、一番食べごろで美味しい瞬間をパックしております。
そのおかげで繊維質・栄養分・酵素などを壊さずおいしさをそのままキープさせることが可能になりました。
また、ダイスカットにした場合、通常マンゴーの実から1kgあたり300g程度しか取れません。
つまり、冷凍カットマンゴー1キロは、普通の生マンゴー3～4キロ相当に。
ですので、1キロでも生に比べるとかなりお得になっているのです。

２・生マンゴーのままだと出来なかった品質の安定化。
専門の熟練の職人が追熟度合いを1つ1つしっかりと見極めた上で、
最高の状態のマンゴーを選別しております。

３・タイでも高級なマンゴー
日本のコンビニなどで販売されている冷凍カットマンゴーは、タイやフィリピン産の現地で安く仕入れられるマンゴーです。
タイでも美味しいマンゴーが1kg 60円から350円位の価格で売られています。
マンゴーにとても詳しいタイの人々や、タイ在住の日本人からもその価値を認められ、
1kg 1,000円以上で販売されている高級マンゴー『太陽の雫』シリーズ。